Le nostre vigne di pecorino presentano un’esposizione a sud-ovest, su un terreno a medio impasto. L’impianto è a contro spalliera e il sesto di impianto di 3m x 1,20m tra i ceppi. Questo vitigno ha la caratteristica di fruttificare sulle ultime gemme pertanto esige una potatura più lunga detta a doppio guyot. Questo consente una maturazione ottimale e una produzione di uva che permette di ottenere un vino con adeguata gradazione zuccherina e una giusta acidità. La vendemmia avviene precocemente tra la fine di agosto e la prima settimana di settembre.
16.1 ° C
cielo coperto
4.02 m/sec 76 °
Latitudine: 42.812857
Longitudine: 13.765749
Pressione: 1019 BAR
Umidità: 47 %
inserisci l'indirizzo email per iscriverti alla newsletter