Pecorino

Spumante Brut

10,50 €/bott

Il Pecorino Spumante Brut è un metodo Charmat anche detto “Martinotti”.
Presenta profumi intensi di frutta a polpa bianca

VITIGNO
100% Pecorino

ZONA DI PRODUZIONE
Italia

TECNOLOGIA
Spumante delicato ottenuto dalla rifermentazione controllata del vino Pecorino in autoclavi di piccole dimensioni a basse temperature

SPUMA
Abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e persistente

COLORE
Giallo verdolino, luminoso e limpido

PROFUMO
Fruttato, sentori agrumati, poi mela e pera, caratteristico e di grande eleganza

SAPORE
Netto, di grande morbidezza con scia agrumata di pompelmo

GRADO ALCOLICO
12% vol

RESIDUO ZUCCHERINO
1,1%

PRESSIONE ATMOSFERICA
5 atm a 20 °C.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8 °C.

CONSUMO
Ottimo come aperitivo, consigliato per accompagnare primi piatti a base di pesce

CONSERVAZIONE
In un luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore. Riporlo in frigorifero alcune ore prima di servirlo.