Colle Trà
Se parliamo di vini autentici, il collegamento alla Linea “Colle Trà” è praticamente immediato. Vengono prodotti attraverso un processo di fermentazione spontanea in cui non è previsto l’utilizzo di lieviti selezionati, ma solo ed esclusivamente di lieviti indigeni, quelli cioè per natura presenti nel grappolo. Questi vini non subiscono processi di chiarifica, filtrazione e stabilizzazione tartarica. Riescono ad esprimere tutta la loro personalità, con il minimo ma necessario intervento da parte del viticoltore.
Montepulciano D’Abruzzo DOCG
Colle Trà
Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOP
Colle Trà
Colle Trà
Colle Trà
Colle Trà
Malvasia Colli Aprutini IGP
Colle Trà
Colore giallo paglierino, profumo floreale mediterraneo con spiccate caratteristiche di mineralità.
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VITIGNO
Malvasia lunga 100%
TECNICA COLTURALE
Uve provenienti da coltivazione biologica, inerbimento del vigneto, potatura Guyot.
VENDEMMIA E VINIFICAZIONE
Raccolta manuale con selezione dei grappoli, pigiatura soffice, fermentazione spontanea ed affinamento sui lieviti per 6 mesi. Il prodotto non viene sottoposto ad alcun trattamento di stabilizzazione e non viene filtrato per preservare la sua naturale evoluzione ed integrità. Potrebbe per questo risultare non perfettamente limpido ed avere un leggero deposito sul fondo della bottiglia.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Antipasti, piatti di pesce e crostacei, sushi e sashimi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 °C
Acquista
Prezzo
€ 12,00 IVA inclusa
Acquisto minimo 3 bottiglie, spese di spedizione escluse
Per acquistare i nostri vini puoi inviarci una email all’indirizzo info@cantinastrappelli.it